1. при каких условиях возможен гидролиз крахмала? 2. каковы особенности реакции йода с крахмалом?

1. гидролиз возможен при нагревании с разбавленными минеральными кислотами, а также под влиянием ферментов.

2. раствор йода дает с крахмалом характерное синее окрашивание,исчезающее при нагревании и проявляющееся снова при охлаждении 

число общих электронных пар в молекуле азота равно 3.

1s2   2s2  2p3

ca+2h2o=ca(oh)2+h2